婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8827：好评
酒店风景很漂亮，交通便利，来这边很方便，基础设施齐全，有儿童乐园，游泳池等，早餐厅食物很丰富也挺好吃，还提供现磨咖啡，现场炒面和蛋炒饭，服务员很热情礼貌，其中服务生朱思颖服务周到细致，很满意，还有卫生也很干净很不错，总体很满意期待下次
鱼儿：好评
很不错的地方，由一个村落改建，幽静舒服，过年和家人一起来的，带着孩子们，酒店还安排了一些游戏活动，不会太闷，除了气温低在室外有些冷以外，其他感觉还不错，员工们的服务态度也挺好，可以免费坐乌篷船绕着酒店兜一圈，里面的禹家面馆味道还好，份量足，当然价格也挺好看的，美中不足的是早餐品种有点少，跟酒店的价位不符
乔麻麻：好评
确实很适合家庭出游，也是绍兴品质最高的酒店了吧！前台的贴心服务增分不少，免费升级房间，还为小宝添加了婴儿床，服务员特别nice，酒店就是景点，适合老小出行，推荐